منظمة حماية المستهلك تحذر من إستهلاك الزلابية

 

منظمة حماية المستهلك تحذر من إستهلاك الزلابية

الجزائر الخضراء - حذرت المنظمة الوطنية لحماية المستهلك في الجزائر، من مخاطر استهلاك الزلابية ، التي تعرف رواجا كبيرا خلال شهر رمضان المبارك . حيث جاء في بيان نشرته عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الإجتماعي فيسبوك، أن الزلابية تحتوي على ثلاثة مكونات منبوذة في علم التغذية وهي كل من القمح المكرر والسكر المركز والزيت النباتي والملونات الغذائية.

 وأوضحت منظمة حماية المستهلك في بيانها، أن جمع مادة القمح و الزيت تحت درجة حرارة عالية يكونان مادة مسرطنة عالمية و المعروفة باسم "الاكريلاميد".

 وحسب بيان المنظمة، فإن الأسلوب الذي يستعمله الباعة في القلي بمادة الزيت التي يطبخ به الزلابية هو من أسوأ الطرق في التغذية العالمية ,بالإضافة إلى أنها ترفع نسبة السكر في الدم الى مستويات عالية جدا.